Czerwony ryż to popularny suplement stosowany jako naturalne wsparcie w obniżaniu cholesterolu. Choć w codziennej diecie można spotkać produkty, takie jak ryż czerwony gotowany, to w praktyce najczęściej interesuje nas jego forma suplementacyjna: fermentowany czerwony ryż (sfermentowany czerwony ryż). To właśnie wyciąg z czerwonego ryżu, zawarty w kapsułkach, odpowiada za działanie zbliżone do leków z grupy statyn.
To temat szczególnie istotny po decyzjach europejskich dotyczących monakoliny K, która była głównym składnikiem aktywnym suplementów z czerwonego ryżu.
Czym jest czerwony ryż fermentowany?
Fermentowany czerwony ryż powstaje z naturalnej fermentacji zwykłego ryżu z udziałem drożdży Monascus purpureus. W procesie tym powstają substancje o działaniu statynopodobnym, z których najsłynniejsza była monakolina K – składnik zgodny chemicznie z lowastatyną.
Po zmianach regulacyjnych w Unii Europejskiej suplementy pozostające na rynku zawierają obecnie bardzo niskie dawki monakolin lub alternatywne związki pochodzenia naturalnego. Nadal jednak są reklamowane jako tabletki z czerwonego ryżu na cholesterol, co budzi pytania o realną skuteczność.
Tabletki z czerwonego ryżu na cholesterol – jak działają?
Wyciąg z czerwonego ryżu wpływa na organizm poprzez:
- redukcję syntezy cholesterolu w wątrobie,
- wspieranie prawidłowego poziomu LDL,
- działanie zbliżone do łagodnych statyn.
Dawniej było to działanie silniejsze, ale obecnie, przy obniżonych dawkach, efekty mogą być słabsze, ale wciąż stanowią pewną alternatywę dla osób, które nie mogą stosować klasycznych leków lub chcą rozpocząć zmianę stylu życia od naturalnych metod.
Czerwony ryż a dieta – czy warto go jeść?
W kuchni azjatyckiej ryż czerwony jest tradycyjnym produktem o wysokiej zawartości błonnika, antyoksydantów i składników mineralnych. Włączenie go do diety wspiera ogólne zdrowie, ale nie zapewnia działania przeciwcholesterolowego, które przypisywane jest formie fermentowanej.
Pod względem wpływu na cholesterol różnica między spożyciem produktu spożywczego a suplementem jest znacząca.
Przeczytaj: Dieta na wysoki cholesterol
Czerwony ryż – przeciwwskazania
Mimo że wiele osób postrzega go jako naturalny środek, ryż fermentowany może powodować skutki uboczne zbliżone do statyn. Najważniejsze przeciwwskazania to:
- choroby wątroby,
- ciąża i karmienie piersią,
- jednoczesne stosowanie statyn,
- poważne choroby mięśni,
- interakcje z lekami metabolizowanymi przez wątrobę.
Warto pamiętać, że produkty dostępne na rynku mogą różnić się zawartością substancji aktywnych, dlatego suplementacja powinna być konsultowana z lekarzem lub farmaceutą.
Czy suplementy z czerwonego ryżu są jeszcze skuteczne?
Po ograniczeniu zawartości monakolin w suplementach producenci zaczęli stosować standaryzowane ekstrakty z czerwonego ryżu, kompleksy roślinne wspierające metabolizm lipidów oraz naturalne koenzymy i fitosterole.
Efekty są zauważalne głównie u osób z umiarkowanie podwyższonym cholesterolem oraz przy równoczesnej zmianie diety. Nie zastępują one leczenia farmakologicznego w sytuacji wysokiego ryzyka sercowo-naczyniowego.
Czy warto stosować czerwony ryż na cholesterol?
Tabletki z czerwonego ryżu na cholesterol mogą wspierać profil lipidowy, ale ich działanie jest obecnie słabsze niż kilka lat temu, ponieważ kluczowa monakolina została ograniczona. Suplementy mogą być pomocne jako element stylu życia, lecz nie są zamiennikiem statyn u pacjentów wymagających intensywnej terapii.
Równocześnie warto świadomie wybierać preparaty i zapoznać się z pełną listą przeciwwskazań czerwonego ryżu, aby uniknąć powikłań związanych z interakcjami lub obciążeniem wątroby.
