Maitake – grzyby chińskie o właściwościach leczniczych

Grzyby Maitake zyskały przydomek „grzyby chińskie na cukrzycę” po tym, jak zbadane zostały ich właściwości metabolizowania cukrów i regulowana poziomu glukozy we krwi. Jednak Maitake mogą też korzystnie wpływać na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Ze względu na swoje liczne właściwości zdrowotne Maitake – grzyby witalne stały się nieodłącznym elementem terapii naturalnych i zyskują na popularności. Maitake to grzyby cenione głównie za swoje działanie wzmacniające organizm, wspierające układ odpornościowy i poprawiające ogólną kondycję zdrowotną. W tym artykule dowiesz się, jakie właściwości lecznicze mają grzyby Maitake oraz jak mogą one wpływać na Twoje zdrowie.

Treści publikowane na stronie jakwyleczyc.com mają charakter informacyjno-edukacyjny i nie stanowią porady medycznej ani nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji dotyczących zdrowia skonsultuj się z lekarzem lub innym wykwalifikowanym specjalistą.

Właściwości Maitake

Maitake (Grifola frondosa) to gatunek grzybów rosnący głównie u podnóża drzew (głównie dęby) w chłodnych i wilgotnych rejonach. W tradycyjnej medycynie chińskiej uznawane są za jeden z najcenniejszych grzybów leczniczych. 

Maitake należą do grupy grzybów witalnych, które zawierają związki bioaktywne. Warto wymienić takie jak polisacharydy, beta-glukany, witaminy z grupy B oraz minerały (m.in. miedź, potas i fosfor). Polskie Towarzystwo Mykologiczne i niemiecko-austriackie Towarzystwo Grzybów Witalnych daje grzybom Maitake aż 6 na 6 możliwych gwiazdek we wspieraniu leczenia osteoporozy. Związki bioaktywne odpowiadają za unikalne właściwości Maitake, które wspierają zdrowie na wielu płaszczyznach.

Jakie mają grzyby Maitake właściwości lecznicze?

Grzyby Maitake mają szerokie spektrum działania na organizm. Przede wszystkim wspierają układ odpornościowy i pomagają utrzymać homeostazę organizmu. Właściwości lecznicze Maitake wynikają z zawartości polisacharydów, w tym beta-glukanów, które wpływają korzystnie na odporność. Badania wykazały, że beta-glukany stymulują aktywność makrofagów i limfocytów, które są kluczowymi elementami w walce z patogenami. Suplementacja grzybów Maitake może być skuteczną obroną przed infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi.

Oprócz wsparcia odporności Maitake – grzyby witalne mają działanie antyoksydacyjne. Oznacza to, że mogą neutralizować działanie wolnych rodników. Dzięki temu suplementy Maitake wspierają profilaktykę chorób przewlekłych, takich jak miażdżyca, choroby serca czy nowotwory. Właściwości antyoksydacyjne ekstraktów grzybowych Maitake są szczególnie cenne dla zdrowia osób starszych. Suplementacja Maitake wspiera ochronę komórek przed uszkodzeniami, które mogą prowadzić do procesów zapalnych i przyspieszać starzenie się organizmu.

Czy pomagają grzyby chińskie na cukrzycę?

Grzyby lecznicze Maitake są najbardziej znane jako grzyby chińskie na cukrzycę, ze względu na to, że mają zastosowanie w terapii wspomagającej leczenie cukrzycy typu 2. W badaniach stwierdzono, że Maitake mogą wpływać na poziom glukozy we krwi i pomagają utrzymać jej stabilność. Dzięki temu, że zawierają związki wpływające na metabolizm cukru, są pomocne w profilaktyce cukrzycy oraz w poprawie jakości życia osób już chorujących. Z tego powodu Maitake są zalecane jako uzupełnienie diety cukrzycowej. Mając na uwadze ich działanie obniżające poziom glukozy, warto skonsultować się z lekarzem przed włączeniem ich do codziennej diety. Pozwoli to optymalnie dopasować dawkowanie.

Obecności składników odżywczych, takich jak potas i miedź w grzybach chińskich Maitake sprawia, że mogą korzystnie wpływać na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Potas pomaga regulować ciśnienie krwi, co jest istotne dla osób straszych borykających się z nadciśnieniem tętniczym. Dodatkowo, antyoksydanty zawarte w grzybach Maitake pomagają zmniejszyć stres oksydacyjny. Może to redukować ryzyko miażdżycy i innych chorób sercowo-naczyniowych. Włączenie ekstraktu Maitake w formie suplementu do diety seniora może wspierać profilaktykę tych schorzeń, poprawiając jednocześnie ogólną kondycję serca i naczyń krwionośnych.

Jak stosować Maitake?

Grzyby Maitake dostępne są w różnych formach: świeże i suszone oraz jako naturalne suplementy: płynne ekstrakty, proszek, kapsułki. W kuchni azjatyckiej Maitake są często dodawane do zupy mocy, esencjonalnych bulionów i dań z warzywami. Suszone Maitake można zetrzeć na proszek i dodawać do potraw jako przyprawę.

Jak suplementować grzyby chińskie? Maitake najczęściej jest dostępny w formie kapsułek lub proszku. Ważne jest, aby konsultować ze specjalistą medycyny chińskiej rozpoczęcie suplementacji, szczególnie w przypadku osób, które mają problemy zdrowotne. Szerzej omawiam temat właściwości grzybów leczniczych w kolejnym artykule Grzyby chińskie.

Warto pamiętać, że działanie grzybów leczniczych jest najbardziej efektywne przy regularnym stosowaniu, dlatego też warto rozważyć ich włączenie do diety jako element długofalowej profilaktyki zdrowotnej.

Źródła i literatura:

1. National Institutes of Health Med. Mushrooms Adrina Mohamad Naguib Maitake Medicinal Mushroom, Grifola frondosa (Agaricomycetes), and Its Neurotrophic Properties: A Mini-Review dostęp 2026 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36749053/
2. Wyd. MycologyPress 2025 rok Martin Powell – Medicinal Mushrooms A Clinical Guide Grzyby lecznicze, przewodnik kliniczny
3. Wyd. Dedal 2014 Grzyby prozdrowotne wstęp mykologiczny prof. Krzysztof Grzywnowicz

Treści mają charakter wyłącznie informacyjny i zostały opracowane w oparciu o aktualny stan wiedzy oraz konsultacje specjalistyczne. Treści przygotowane przez autorów z doświadczeniem w danej dziedzinie i zweryfikowane pod kątem zgodności merytorycznej.

Ostatnia aktualizacja treści 11 stycznia 2026