Dieta TCM

Dieta TCM – dieta medycyny chińskiej to jedna z metod przywracania zdrowia, praktykowana od tysięcy lat. Tradycyjna medycyna chińska bazuje na niezmiennej prawdzie, że życie trwa dzięki przekształcaniu energii z powietrza, wody i pożywienia. W tym życiodajnym procesie chińska dieta dostarcza składniki odżywcze, po to, by organizm mógł je sprawnie absorbować, transformować i dystrybuować, zaspokajając wszystkie swoje potrzeby.

Na czym polega dieta lecznicza TCM? 

Wszystkie pokarmy wg klasyfikacji TCM mają określone właściwości, a wiedza o tym, jak działają poszczególne z nich, stanowi podstawę diety leczniczej medycyny chińskiej. Niektóre pokarmy rozgrzewają żołądek i podsycają ogień trawienny, ułatwiając absorbowanie i dystrybucję składników odżywczych. Istnieją również takie pokarmy jak np. orzechy włoskie, które wzmacniają nerki i zwiększają zapasy siły życiowej. Co więcej, za pomocą diety TCM możemy usprawnić pracę przeciążonej wątroby, woreczka żółciowego czy śledziony. Klasyfikacja pokarmów w tradycyjnej medycynie chińskiej bierze pod uwagę termikę, smak i obszar oddziaływania. W praktyce oznacza to ocenę każdego produktu pod kątem jego wpływu na organizm, nie tylko odżywczego, ale też energetycznego.

Chińska dieta – klasyfikacja pokarmów:

• Termika – czyli działanie rozgrzewające, neutralne lub chłodzące. Na przykład imbir działa rozgrzewająco, a arbuz chłodząco – i każdy z tych efektów może być korzystny, zależnie od potrzeb organizmu.
• Smak – każdy z pięciu smaków (słodki, słony, kwaśny, gorzki i ostry) działa na inne narządy i procesy w ciele, np. smak kwaśny wspiera wątrobę, a gorzki – serce i jelito cienkie.
• Obszar oddziaływania – wskazuje, na które meridiany (narządy energetyczne) dany pokarm działa. Przykładowo, marchewka harmonizuje Śledzionę i Żołądek, wspierając trawienie.
• Kierunek działania – niektóre produkty „unoszą” energię (jak por), inne „ściągają ją w dół” (np. seler naciowy). To ważne przy doborze diety w przypadku wahań energii Qi.
• Forma przygotowania – gotowanie, duszenie, pieczenie czy spożywanie na surowo wpływa na właściwości pokarmu. TCM preferuje ciepłe, lekkostrawne posiłki, które wspierają Śledzionę i trawienie.

Jakie problemy rozwiązuje chińska dieta? 

Współpraca:

Zadanie dla dietetyka TCM medycyny chińskiej to dobranie takich pokarmów, które uzupełnią niedobory składników odżywczych lub przyczynią się do zredukowania nadmiaru (np. wysoki cholesterol, poziom cukru czy ciśnienie krwi). Stan nadmiaru doskonale ilustruje przepełniony woreczek żółciowy – problem z którym boryka się wielu pacjentów. Ten stan można nadmiaru może zredukować chińska dieta.

Dieta TCM – dieta medycyny chińskiej wywiera wpływ na organizm, który nie odnosi się tylko do zaburzeń trawienia. Fenomen diety chińskiej polega na tym, że można ją stosować również w celu łagodzenia problemów ze skórą, chorób niedoborowych (m.in. anemia, celiakia) i nadmiarowych (m.in. otyłość, stłuszczenie wątroby czy miażdżyca) oraz chorób przewlekłych jak insulinooporność i cukrzyca.

Wiedza o działaniu pokarmów stosowana w układaniu diety chińskiej znana jest już od tysięcy lat. TCM dieta jest aktualna również dziś, ponieważ podstawowe potrzeby człowieka nie uległy zmianie. Wciąż potrzebujemy powietrza, wody i pożywienia do sprawnego funkcjonowania.

Dieta TCM – jak zacząć? 

To, w jakim stopniu dieta lecznicza TCM zostanie włączona do terapii, zależy głównie od pacjenta. Kierowanie się zaleceniami diety TCM przynosi stopniową poprawę samopoczucia, a wówczas pozytywne efekty zachęcają do trwałej transformacji. Zmiana nawyków żywieniowych daje lepsze długofalowe rezultaty, niż inne metody terapeutyczne. Zwykle zaczyna się od świadomego wybierania produktów do codziennego jadłospisu.

Jeśli chcesz dobrać dietę zgodną z Twoją konstytucją i aktualnym stanem zdrowia, warto konsultować się z dietetykiem TCM. Indywidualne podejście pozwala skuteczniej wspierać organizm i odzyskać równowagę – zapraszam do kontaktu!