Fleksitarianizm – poznaj jeden z najzdrowszych sposobów odżywiania  

Fleksitarianizm to dieta lekkostrawna, a zarazem elastyczne i kompromisowe zdrowe odżywianie, dopasowane do indywidualnych potrzeb. Fleksitarianie nie eliminują z diety żadnej grupy produktów. Zamiast restrykcyjnego podejścia, elastycznie łączą cechy, jakie ma dieta wegetariańska i dieta roślinna z okazjonalnym spożywaniem mięsa lub ryb. Fleksitarianizm to fascynujący temat, który zyskuje coraz większe zainteresowanie w świecie zdrowego jedzenia. Dieta fleksitariańska pomaga schudnąć i poprawić stan zdrowia, dlatego polecana jest szczególnie osobom, które borykają się z takimi dolegliwościami jak insulinooporność, nadwaga, otyłość, cukrzyca i nadciśnienie tętnicze oraz zespół metaboliczny.

*

Fleksitarianizm – co to jest za rodzaj diety?

Fleksitarianizm – co to jest za styl odżywiania? Dieta fleksitariańska jest znana jako elastyczny jadłospis pół wegetariański. O stylu żywienia fleksitarian można śmiało powiedzieć, że jest to jeden z najzdrowszych sposobów odżywiania, który łączy cechy diety roślinnej z okazjonalnym spożywaniem mięsa i ryb.

Zdrowe odżywianie może pomóc w regulacji poziomu hormonów, takich jak serotonina i dopamina, odpowiedzialnych za dobre samopoczucie. Nazwa fleksitarianizm (fleksitarian, fleksitarianie, dieta fleksitariańska) pochodzi od angielskich słów “flexible” (elastyczny) i “vegetarian” (wegetarianin).

Określenie „fleksitarian” pojawiło się po raz pierwszy w 1992 roku i obecnie zdobywa coraz więcej zwolenników. Pół wegetarianizm nie jest wcale rygorystyczny, a po diecie fleksitariańskiej z elastycznym jadłospisem łatwiej przejść na pełnowymiarową dietę roślinną.

Dieta fleksitariańska – zasady

• elastyczność – styl odżywiania fleksitarian bez restrykcji, nie wyklucza żadnej grupy produktów;
• warzywa i owoce – dieta opiera się na warzywach, owocach, orzechach, nasionach i innych produktach roślinnych.
• okazjonalne mięso – fleksitarianie spożywają mięso lub ryby tylko od czasu do czasu;
• zdrowie i środowisko – dieta pół wegetariańska, którą stosują fleksitarianie, pomaga utrzymać zdrowie i ma mniejszy wpływ na środowisko niż tradycyjna dieta mięsna.

Może Cię zainteresować: Dieta pudełkowa – jak wybrać dobry catering dietetyczny?

Gdy zajrzymy do propozycji firmy cateringowej, która ma w swojej ofercie taką pozycję, jak dieta fleksitariańska – jadłospis skupia się na warzywach, owocach i innych roślinnych składnikach, natomiast mięso i ryby występuje w nim okazjonalnie. Fleksitarianie to często osoby pragnące docelowo przejść na wegetarianizm albo weganizm, które chcą stopniowo ograniczyć spożycie mięsa i produktów odzwierzęcych. 

Może Cię zainteresować: Zdrowa dieta – co jeść? Jak wybierać składniki?

Dieta fleksitariańska – jadłospis

Zdrowa dieta fleksitariańska jadłospis opiera głównie o takie produkty, jak warzywa i owoce. Dzięki temu fleksitarianizm jest sposobem odżywiania, który wprowadza zdrowe nawyki żywieniowe do codziennej rutyny osoby, która chce zmienić dotychczasową dietę na zdrowe jedzenie i styl życia.

Badania wskazują, że u fleksitarian – osób stopniowo eliminujących mięso z diety, stężenie glukozy we krwi i insuliny może się zmniejszyć z korzyścią dla zdrowia. Fleksitarianizm to dieta lekkostrawna pozwalająca na osiągnięcie celów zdrowotnych związanych z wegetarianizmem bez całkowitej rezygnacji z mięsa.

Ograniczenie spożycia mięsa w diecie pół wegetariańskiej to ułatwienie dla fleksitarian w realizacji głównego założenia tzn. redukcji spożycia mięsa i jego przetworów. Dla fleksitarian liczą się w diecie przede wszystkim źródła białka roślinnego. Białko pochodzi z roślin strączkowych, takich jak soja, soczewica, ciecierzyca, bób czy groch. Zalecane są również produkty takie jak tempeh czy tofu. 

Fleksitarianizm cechuje dobrze zbilansowana kompozycja posiłków. Zgodnie z zasadami diety fleksitariańskiej jadłospis powinien dostarczać wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Unikanie mięsa nie jest trudne, a dieta opiera się na zasadach zdrowego odżywiania.

Może Cię zainteresować: Dieta sattwiczna – najlepsze posiłki Ajurwedy

Pół wegetarianizm – elastyczne zdrowe odżywianie 

Dieta lekkostrawna – fleksitarianizm może przynieść korzystną zmianę w radzeniu sobie z już nabytą insulinoopornością oraz w profilaktyce insulinooporności. Dowodzą tego prace naukowe, przeprowadzone w grupie kobiet. Wyniki badań potwierdzają, że kobiety eliminujące mięso z diety, mają niższe ryzyko insulinooporności. 

Dieta fleksitariańska to elastyczny jadłospis i zdrowy sposób odżywiania, który łączy korzyści diety roślinnej z umiarkowanym spożyciem mięsa. Pół wegetarianizm jest dobrym kompromisem dla osób, które pragną dbać o zdrowie i środowisko, ale nie chcą całkowicie rezygnować z mięsa.

Publikacje naukowe:

1. Diety wegetariańskie i ryzyko cukrzycy: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30229314/
2. Dieta fleksitariańska i kontrola wagi: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30042947/
3. Diety wegetariańskie, diety niskomięsne i zdrowie: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28111625/
4. Diety wegetariańskie u dzieci: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28299420/

*

Zobacz, jakie korzyści są możliwe dzięki pracy ze mną w temacie zdrowie i umów się na konsultacje dietetyczne online.