Ocet jabłkowy to naturalny produkt fermentacji jabłek, który znajduje szerokie zastosowanie w kuchni i medycynie naturalnej. Dzięki bogactwu enzymów, kwasów organicznych oraz probiotyków, ocet jabłkowy wspiera trawienie, reguluje pH organizmu i wzmacnia odporność. Jak zrobić domowy ocet jabłkowy? To prostsze, niż myślisz!
Jak zrobić ocet jabłkowy w domu?
Aby przygotować domowy ocet jabłkowy, potrzebujesz zaledwie kilku składników i odrobiny cierpliwości. Do przygotowania tego octu możesz wykorzystać całe owoce, gniazda nasienne i obierki. Poniżej podajemy sprawdzony przepis na naturalny ocet:
Składniki na domowy ocet jabłkowy:
- Jabłka – 1 kg jabłek (najlepiej ekologicznych)
- Woda – 1 litr wody przegotowanej lub filtrowanej
- Cukier – 3 łyżki cukru lub miodu (opcjonalnie)
- 1 łyżka octu domowego tzw. matki (przyspiesza fermentację, opcjonalnie)
Jak zrobić ocet jabłkowy z jabłek:
Współpraca:
- Jabłka dokładnie umyj i pokrój na małe kawałki, nie usuwając skórek ani gniazd nasiennych.
- Umieść je w dużym słoju i zalej wodą.
- Dodaj cukier lub miód, dokładnie wymieszaj.
- Przykryj słoik gazą lub bawełnianą ściereczką i zabezpiecz gumką recepturką.
- Odstaw w ciepłe, ciemne miejsce na około 3-4 tygodnie. Codziennie mieszaj zawartość.
- Po zakończonym procesie fermentacji przecedź płyn przez gazę do czystego naczynia i pozostaw jeszcze na 2-3 tygodnie.
- Gotowy ocet przechowuj w szczelnie zamkniętej butelce w chłodnym miejscu.
Ocet z jabłek – odmiana octu wytwarzana przez fermentację octową cydru. W kuchni może być stosowany jako przyprawa, składnik sosu winegret, dodatek do potraw na ciepło i zimno oraz jako naturalny konserwant. Na naszej stronie znajdziesz przepis na papaję marynowaną w occie jabłkowym, jako naturalny środek na odrobaczanie.
Jak zrobić ocet z liści jabłoni?
Domowy ocet jabłkowy można przygotować także z liści jabłoni. Taki ocet z liści jabłoni posiada podobne właściwości do tradycyjnego octu z jabłek i obierek, ale wyróżnia się delikatniejszym smakiem. Do jego przygotowania wystarczy zastąpić jabłka świeżymi liśćmi jabłoni i postępować zgodnie z podstawowym przepisem.
Właściwości i zastosowanie octu jabłkowego
Ocet z jabłek to bogactwo składników odżywczych, które wspierają organizm na wielu poziomach. Właściwości domowego octu wspomagają pracę żołądka i zdrowie jelit, zapobiegając wzdęciom i niestrawności. W tym zakresie domowy ocet reguluje trawienie i pomaga w regulacji glikemii (korzystny dla diabetyków), co może się przyczyniać do obniżania poziom cukru we krwi przy insulinooporności. Ponadto domowy ocet wspiera detoksykację organizmu – pomaga usuwać toksyny i poprawia funkcjonowanie wątroby. Zawartość antyoksydantów i probiotyków wspomaga układ odpornościowy, zapobiegając powstawaniu infekcjom.
Jak stosować domowy ocet jabłkowy?
Domowy ocet jabłkowy można spożywać na wiele sposobów, na przykład na czczo – 1 łyżka octu rozpuszczona w szklance wody pobudza trawienie i oczyszcza organizm. Domowy ocet można spożywać w sałatkach – jako dodatek do dressingów i marynat. Wreszcie jako tonik do skóry – rozcieńczony ocet pomaga w walce z trądzikiem i poprawia kondycję skóry.
Domowy ocet to zdrowa alternatywa dla sklepowych produktów, bogata w naturalne składniki wspierające organizm. Jego przygotowanie jest proste i nie wymaga specjalnych przyborów. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o równowadze kwasowo-zasadowej organizmu, zajrzyj do naszego artykułu jak sobie radzić z zakwaszeniem organizmu.
Polecane produkty (afiliacja) dostarcza MARKET BIO – Sklep internetowy ze zdrową żywnością
Pingback: Odrobaczanie organizmu - 3 domowe sposoby – jakwyleczyc.com