Kasza gryczana właściwości odżywcze

Kasza gryczana właściwości zdrowotne wykazuje w kilku obszarach, między innymi jej spożywanie wpływa na regulację poziomu cukru we krwi, ciśnienia i wspieranie układu krwionośnego. Gryka to jedno z najbardziej wartościowych zbóż bezglutenowych, popularne wśród osób dbających o zdrowie. Zboże to wyróżnia się bogactwem składników odżywczych i korzystnym wpływem na układ trawienny, nerwowy i odpornościowy. Dlaczego warto włączyć białą i paloną kaszę gryczaną do swojej diety?

Jakie ma kasza gryczana właściwości zdrowotne?

Biała kasza gryczana zawiera antyoksydanty, zwłaszcza flawonoidy, które działają przeciwzapalnie, zapobiegając powstawaniu chorób cywilizacyjnych. Biała i palona kasza gryczana właściwości zdrowotne wykazuje w kilku obszarach: oczyszcza organizm z toksyn, reguluje poziom glukozy we krwi i ciśnienie tętnicze oraz wzmacnia naczynia krwionośne. Spożywanie kaszy gryczanej działa korzystnie na układ odpornościowy, dzięki zawartości soli mineralnych i witamin.

Kasza gryczana działa wzmacniająco i przeciwzapalnie, jeśli jest spożywana regularnie. Grykę warto jeść kilka razy w tygodniu lub codziennie, aby wzmocnić organizm i cieszyć się z korzyści zdrowotnych kaszy gryczanej.

Regularne spożywanie kaszy gryczanej może wspierać:

oczyszczanie organizmu z toksyn, dzięki obecności błonnika i przeciwutleniaczy,
regulację poziomu cukru we krwi, dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu,
zdrowie układu krążenia, ze względu na zawartość rutyny i magnezu,
odporność organizmu, dzięki obecności cynku i witamin z grupy B.

Kasza gryczana nie zawiera glutenu, dlatego jest bezpieczna dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.

Współpraca:

Baner - konsultacje z dietetykiem. Medycyna chińska.

Jakie ma kasza gryczana wartości odżywcze?

Kasza gryczana to źródło dobrze przyswajalnego białka roślinnego, błonnika oraz cennych minerałów:

magnez, żelazo, cynk, mangan
witamina B1, B2, B3 (niacyna), B6 i kwas foliowy
przeciwutleniacze, w tym rutyna i kwercetyna

Spożywanie kaszy gryczanej wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego, pracę mózgu i regenerację organizmu.

Czy zawiera kasza gryczana glifosat?

Uważa się, że spożywanie kaszy gryczanej o właściwościach zdrowotnych jest dla nas korzystne, tymczasem w ostatnich latach pojawiły się niepokojące doniesienia. Chodzi o to, że może zawierać kasza gryczana glifosat – herbicyd występujący w zbożach. Glifosat jest szkodliwym herbicydem wchodzącym w skład środka chwastobójczego Roundup. Dobrą wiadomością jest to, że kasza gryczana pochodzi z rośliny, która rzadko jest poddawana intensywnym opryskom chemicznym. Wybierając ekologiczne źródła, można uniknąć ryzyka spożycia pozostałości pestycydów.

Jak wykorzystać kaszę gryczaną w diecie?

Kasza gryczana występuje w dwóch głównych formach – palonej (prażonej) i niepalonej (białej). Kasza palona ma charakterystyczny, intensywny orzechowy aromat i ciemniejszy kolor. Znakomicie sprawdza się w daniach obiadowych, jako dodatek do warzyw, grzybów, gulaszu lub zupy. Jest też doskonałą bazą do farszów i zapiekanek w diecie wegańskiej.

Z kolei kasza gryczana niepalona (biała kasza gryczana) ma delikatniejszy smak i jaśniejszą barwę. Ta kasza często wybierana przez osoby z wrażliwym układem trawiennym – jest łagodniejsza dla żołądka i bardzo dobra na śniadania lub do lekkich sałatek.

Pomysły na wykorzystanie kaszy gryczanej posiłkach:

na śniadanie: jako baza do owsianki z owocami i orzechami,
na obiad: z warzywami, jako zamiennik ziemniaków lub ryżu,
na kolację: w formie letniej sałatki z zieloną pietruszką i oliwą z oliwek.

Kasza gryczana to wartościowy element diety i źródło cennych składników odżywczych, wspierających odporność, układ krążenia i zdrowie jelit. Warto sięgać po nią regularnie, zarówno w wersji palonej, jak i niepalonej, aby w pełni wykorzystać jej potencjał prozdrowotny.

Współpraca reklamowa: Wybierz produkty spożywcze BIO wolne od zanieczyszczeń

PRZEJDŹ DO SKLEPU Kasza gryczana palona