Pomidory i jajka – czy warto łączyć w diecie?

Pomidory i jajka sadzone z patelni na śniadanie to nie tylko smakowite połączenie, ale również wiele korzyści dla zdrowia! Zdrowa dieta, dopasowana do indywidualnych potrzeb, jest ważnym elementem profilaktyki. Medycyna chińska traktuje takie wartościowe pokarmy jak pomidory i jaja jako element diety leczniczej. Zobacz, jak łącząc pomidory i jaja w jednym daniu, można wpłynąć na funkcjonowanie śledziony i poprawić jakości snu, a nawet pozbyć się koszmarów. Zobacz, dlaczego proponujemy spożywać razem pomidory i jajka?

Pomidory i jajka sadzone

Zdecydowanie warto łączyć pomidory i jaja w diecie. W medycynie chińskiej pomidory i jajka sadzone spożywane razem to skuteczny sposób na odżywienie krwi i yin (element równowagi energetycznej jin-jang). Prosty przepis, a jednocześnie wartościowe danie powstaje bardzo szybko. Wystarczy pokroić pomidory malinowe na kawałki lub użyć pomidory pelati w puszce i podsmażyć je na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Gdy pomidory są jeszcze lekko twarde, czas na wbicie jajek, nie zapominając przy tym o soli i pieprzu. Aromatyczne przyprawy dodadzą więcej smaku i wpłyną korzystnie na trawienie. Mielony czarny pieprz zapobiega zastojom i ułatwia trawienie. Pomidory i jajka sadzone – nic dodać, nic ująć!

Czy jajka są zdrowe?

Jaja z pomidorami to zdrowe połączenie! Jaja kurze i jajka przepiórcze są silnym tonikiem dla serca i krwi. Szczególnie żółtko z jaja korzystnie działa na serce. Pomidory np. pomidory malinowe czy pomidory koktajlowe, ale też inne gatunki, wzmacniają cenne płyny i są tonikiem dla śledziony. Jeśli pomidory i jajko zostaną przygotowane razem, nastąpi efekt wzmocnienia pomiędzy śledzioną a sercem.

Współpraca:

Pomidory i jajka a dieta keto

Dieta keto często zawiera pomidory i jaja, które odgrywają w niej kluczową rolę. Dieta ketogeniczna, dieta niskowęglowodanowa i dieta odchudzająca to styl żywienia, w którym należy jeść jajka i pomidory. Jeśli nie dodamy do dania węglowodanów, to połączenia takie jak pomidory, jaja, tuńczyk lub pomidory, jaja, szpinak oraz pomidory, jaja, awokado stanowią podstawę diety ketogenicznej. Znakomicie smakują dojrzałe, czerwone pomidory z mozzarellą. Można wykorzystać też pomidory koktajlowe, suszone pomidory lub pomidory w słoiku. Jak widać, nie tylko medycyna chińska zaleca połączenie w diecie jajek i pomidorów.

Pomidory i jajka na bezsenność

Medycyna chińska zaleca pomidory i jajka sadzone w przypadku problemów ze snem. Efekt nie przychodzi rzecz jasna po jednorazowym spożyciu takiego dania jak jajecznica z pomidorami. Jeśli jednak dania te będą spożywane 2-3 razy w tygodniu np. na śniadanie, efekty staną się możliwe do osiągnięcia. Jajecznica z pomidorami, szakszuka czy pomidory pod pierzynką wzmacniają śledzionę i serce. To z kolei zapobiega bezsenności, poprawa jakość snu, skutecznie niweluje nocne poty, a nawet pomaga pozbyć się koszmarów sennych.

Pomidory na zimę

Warto przygotować pomidory na zimę. Pomidory w słoikach, pomidory w zalewie i suszone pomidory można wykorzystać na wiele sposobów. Latem natomiast jeść surowe. Dojrzałe pomidory malinowe, pomidory bawole serca czy pomidorowa Lima wzmacniają organizm. Ze względu na swoje właściwości surowe, dojrzałe pomidory mają odświeżającą i nawilżającą naturę, więc można ich użyć do zniwelowania uczucia pragnienia i suchości gardła. Nie wszyscy wiedzą, że pomidory są bardzo pomocne we wspieraniu leczenia choroby, jaką jest cukrzyca typu 1. Odżywiają wątrobę i działają oczyszczająco na krew, a dzięki temu są cennym składnikiem diety cukrzycowej. Surowe lub przetworzone pomidory w puszce zaleca się włączyć do diety, gdy występuje suchość oczu, niepokój, krwawienia z nosa oraz zapalenia dziąseł z krwawieniami.

Jakie pomidory na zimę w słoiku?

Pomidory San Marzano są uważane za jedne z najsmaczniejszych pomidorów na przetwory. Podczas obróbki termicznej nie rozpadają się i zachowują swój kształt oraz aromat. Nie tylko pomidory San Marzano warto wybrać na zimę. Pomidorowa Lima ma podobny kształt co pomidory San Marzano, a jest bardziej dostępna i tania w sezonie. Lima znakomicie sprawdzi się jako surowiec na pomidory suszone. Wystarczy wydrążyć połówki pomidorów Lima, usunąć nasiona i suszyć na słońcu.

Pomidory bawole serca czy malinowe – które lepsze?

Surowe pomidory koktajlowe lub duże pomidory bawole serca, a także czarne pomidory to pożywienie najcenniejsze latem, ponieważ odżywia płyny ciała. Sałatka z pomidorów z dodatkiem gotowanego jajka i zielonej cebulki to wspaniałe letnie danie. Natomiast sałatka: pomidory z mozzarellą i świeżą bazylią jest najbardziej naturalnym sposobem odżywienia żołądka z korzystnym wpływem na jelito grube, ponieważ poprawia jakość wypróżnień.

Sałatka z pomidorów suszonych, smażone zielone pomidory, jaja i pomidory rzymskie na oliwie lub przetwory np. pomidory w puszce, pomidory w zalewie oraz przeciery i koncentraty – lepiej odżywiają krew niż pomidory, które zjada się na surowo. Gotowane pomidory na sos lub zupę mogą być kwaśne lekko w smaku. Wówczas w czasie gotowania dobrze dodać odrobinę cukru trzcinowego, aby zneutralizować smak kwaśny. Warto też próbować różnych odmian pomidorów i przyrządzać z nimi jajka faszerowane lub jajka na twardo, czy też ugotować jajka na miękkie, a do tego sałatka z pomidorów:

Cherry – kiściowe pomidory koktajlowe,
Pomidory pelati i pomidory San Marzano w puszce,
Zielone pomidory do smażenia i na sałatki,
Pomidory czekoladowe,
Olbrzymie pomidory bawole serca,
Dojrzałe pomidory malinowe.

Pomidory i jajka – zgrany duet

Podsumowując, już na zakończenie, pomidory i jajka to świetny duet na talerzu! Pamiętajmy, że surowe pomidory najlepiej jeść latem, a jajka, które są bogate w składniki odżywcze, witaminę D i żelazo warto spożywać przez cały rok!

Katarzyna Labudda jest dietetykiem i absolwentką Avicenna Instytut Claude Diolosa we Fryburgu. Prowadzi praktykę dietetyczną oraz bloga o zdrowiu i dietach: Jak Wyleczyć. Przed rozpoczęciem kuracji lub stosowaniem suplementu diety, należy skonsultować się z lekarzem bądź dietetykiem.