Oskoła – sok z brzozy uważany jest w słowiańskiej medycynie ludowej za wyjątkowy dar z głębi lasu. Słodkawy sok z brzóz pozyskiwany bezpośrednio z pnia drzewa bogaty jest w składniki odżywcze i związki bioaktywne, zawiera minerały oraz witaminy. Z tego artykułu dowiesz się, na co pomaga kuracja sokiem z brzozy i czy czysta woda z brzozy może zaszkodzić?
Sok z brzozy – właściwości
Sok z brzozy właściwości najcenniejsze dla zdrowia ma wczesną wiosną. Od końca lutego do marca – kwietnia sok z drzewa brzozy jest niezwykle wartościowym napojem. W kulturze Słowianie brzozy były uważane za wyjątkowe drzewa, chroniące przed duchami i urokami, a picie soku z brzozy to wiosenny rytuał oczyszczający.
Zalety soku z brzozy dla zdrowia nasi przodkowie również doskonale znali, a pozyskiwana woda z drzewa brzozy to eliksir zdrowia. Nasi przodkowie cenili oskołę za właściwości lecznicze, oczyszczające i wzmacniające. Co ciekawe, właściwości soku z brzozy zna również medycyna chińska, zalecając sok z pnia brzozy wspierająco na nerki i wątrobę.
Obecnie nauka potwierdza, że naturalny sok z brzozy ma działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Oskoła oczyszcza krew, wątrobę, jelita, dlatego to idealny sposób na wiosenny detoks i wzmocnienie układu immunologicznego po okresie zimy.
Może Cię zainteresować: Równonoc wiosenna. Rytuały oczyszczania w pierwszy dzień wiosny
Sok z brzozy – składniki odżywcze
Sok a właściwie woda z brzozy, ponieważ składa się w około 95 proc. z wody i 5 proc. łatwo przyswajalnych składników niezbędnych dla zdrowia. Woda z brzozy do picia zawiera cukry, aminokwasy, peptydy, sole mineralne i witaminy.
Sok z brzozy – składniki odżywcze:
- cukry: glukoza, fruktoza,
- aminokwasy, peptydy, salicylan metylu,
- flawonoidy, taniny, betuliny,
- kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy),
- sole mineralne: żelazo, potas, sód, cynk, wapń, fosfor, magnez,
- sok wzbogacają witaminy C oraz witaminy z grupy B.
Na co pomaga eliksir z brzozy?
Świeży sok z brzozy do picia wzmacnia odporność i zapobiega wiosennym infekcjom. Sok z pnia brzozy bogaty jest w składniki odżywcze i związki bioaktywne, które wpływają korzystnie na zdrowie. Aktywne składniki występujące w napoju ograniczają ryzyko rozwoju zakrzepicy i chorób serca.
Na co pomaga? Sok z brzozy na nerki wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Działa moczopędnie, co przyczynia się do ograniczenia ryzyka wystąpienia kamieni nerkowych. Przede wszystkim oskoła pomaga w usuwaniu złogów z dróg moczowych.
Sok z brzozy świeży korzystnie wpływa na nerki – jeden z najważniejszych organów w ludzkim ciele. Wraz z moczem usuwane są toksyczne dla organizmu substancje. Nerki filtrują płyny i biorą udział w regulacji ciśnienia krwi oraz odpowiadają m.in. za poziom sodu i potasu, a także odpowiednią ilość krwi w organizmie.
Sok z brzozy dzięki swoim właściwościom, umożliwia sprawną eliminację nadmiaru wody z organizmu i wydalanie wraz z moczem toksyn, które odpowiadają za rozwój chorób. Składniki zawarte w napoju pomagają usuwać złogi w moczowodach i wspomagają w leczeniu wielu dolegliwości m.in.:
- terapia schorzeń dróg moczowych o charakterze przewlekłym,
- kamica nerkowa,
- dna moczanowa,
- obrzęki sercowo-naczyniowe.
Innym ważnym narządem, którego pracę wspiera oskoła, jest wątroba. Korzystnie wpływa na funkcjonowanie wątroby, oczyszcza, tonizuje i chroni przed marskością. Niektóre składniki soku z brzozy np. salicylan metylu są pomocne w terapii przeciwbólowej – bólu mięśni oraz stawów w przebiegu chorób reumatycznych.
Może Cię zainteresować: Dna moczanowa – objawy, przyczyny i zalecenia dietetyczne
Słodkawy sok z pnia brzozy – jak pić?
Woda z brzozy zachowa właściwości i najwięcej wartości odżywczych w niskiej temperaturze. Sok z brzozy ile można pić? W celach zdrowotnych zalecana ilość do picia to 150-200 ml dziennie w 2-3 dawkach, przez okres 3 tygodni. Przy kuracjach mających na celu zmniejszenie widoczności cellulitu kurację przeprowadza się dłużej. Należy spożywać około 3/4 szklanki soku dziennie przez 6 tygodni.
Najwięcej właściwości ma sok z brzozy świeży, która wypływa z pnia drzewa, a najlepsza pora roku, kiedy pić sok z brzozy, to wczesna wiosna. Do pozyskiwania soku z pnia brzozy, potrzebna jest zgoda właściciela. W przypadku lasów państwowych będzie to nadleśniczy. Sok można kupić także w sklepach i aptekach. Wczesna wiosna to najlepszy czas na pozyskiwanie naturalnego produktu i kurację oczyszczająco-wzmacniającą.
*Może Cię zainteresuje: Wiosenne grzyby smardze – jak przyrządzić smardze z patelni?
FAQ – najczęściej zadawane pytania:
- Kiedy zbierać sok? Głównie od pogody zależy, kiedy pozyskiwać wodę z pnia brzozy w danym sezonie. Zazwyczaj w drugiej połowie lutego z pnia wypływa lekko słodkawy nektar.
- Czy woda z brzozy pomaga na odchudzanie? Efekt przyspieszenia przemiany materii, jest możliwy dzięki oczyszczającym właściwościom napoju.
- Woda z brzozy i cukrzyca – czy cukrzyk może pić ten napój? Cukrzycy mogą pić sok – to jeden z nielicznych soków, który jest polecany w diecie cukrzycowej. Obecność kwasu chlorogenowego w składzie pomaga redukować wchłanianie glukozy z przewodu pokarmowego i tym samym obniżać poziom cukru we krwi.
- Czy woda z brzozy może zaszkodzić? Woda pozyskiwana z brzozy, chociaż ma wiele cennych właściwości, nie jest dobra dla każdego. Przeciwwskazaniem do jej spożywania jest alergia na pyłki brzozy, niedrożność bądź niewydolność układu moczowego, choroby serca i nerek.
Może Cię zainteresować: Aloes właściwości – aloes zastosowanie w leczeniu i pielęgnacji
*
Katarzyna Labudda jest dietetykiem, absolwentką Avicenna Instytut Claude Diolosa we Fryburgu. Założyła blog o zdrowiu i prowadzi praktykę dietetyczną. Pamiętajmy, że przed rozpoczęciem diety, kuracji lub stosowaniem suplementu diety w razie wątpliwości warto skonsultować się z lekarzem bądź dietetykiem.
