Jak przyrządzić fenkuł – przepisy na to ciekawe warzywo o charakterystycznym anyżowym smaku i aromacie znajdziesz na blogu JakWyleczyc. Fenkuł to doskonałe źródło błonnika pokarmowego. Bulwa fenkułu syci i obniża poziom cholesterolu. Warzywo jest znakomitym składnikiem potraw w takich planach żywieniowych jak: dieta lekkostrawna, dieta redukcyjna czy dla osób będących na diecie odchudzającej. Smakowity włoski fenkuł ma niską wartość energetyczną. Mogą go spożywać osoby nawet na najbardziej restrykcyjnej diecie.
Fenkuł – przepisy na ciepło i zimno
Jak najlepiej wykorzystać fenkuł – przepisy na ciepło! Wypróbuj przepisy takie jak fenkuł duszony na maśle, czy fenkuł zapiekany z parmezanem to sposoby na apetyczne i sycące dania, które warto włączyć do diety. Fenkuł jest lekkostrawny, a odrobina masła czy sera podkreśli jego ciekawy smak. Przepisy na fenkuł otwiera lekka sałatka z dodatkiem pomarańczy. Następnie przejdziemy do fenkułu w przepisie na ciepło: zupa – krem z fenkułu. Przepisy na fenkuł duszony w maśle i zapiekany z parmezanem zadowolą największych smakoszy kuchni włoskiej.
FENKUŁ PRZEPISY:
Współpraca:
FENKUŁ PRZEPISY: Sałatka z fenkułem i pomarańczą
Składniki:
- 1 fenkuł,
- 2 pomarańcze,
- 1 czerwona cebula,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- Sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Pokroić fenkuł w paski, pomarańcze w plastry, a cebulę w piórka;
- Skropić oliwą z oliwek, przyprawić solą i pieprzem;
- Podawać jako lekką sałatkę.
FENKUŁ PRZEPISY: Fenkuł zapiekany z parmezanem
Składniki:
- 1 fenkuł,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1/2 szklanki startego parmezanu,
- Sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Rozgrzać piekarnik do 200°C;
- Na blasze ułożyć plastry fenkułu;
- Skropić oliwą z oliwek, przyprawić solą i pieprzem;
- Posypać parmezanem;
- Piec przez 20 minut, aż fenkuł będzie miękki i lekko zrumieniony.
Podawać jako przystawkę lub lekkie danie główne.
PRZEPIS: Zupa krem z fenkułem i ziemniakami
Składniki:
- 1 fenkuł,
- 2 ziemniaki,
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 litr bulionu warzywnego,
- 1/2 szklanki śmietany kremówki,
- Sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie;
- Dodać fenkuł i ziemniaki, zalać bulionem;
- Gotować, aż warzywa będą miękkie;
- Zmiksować na gładki krem;
- Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem.
FENKUŁ PRZEPISY: Fenkuł duszony na maśle
Fenkuł duszony na maśle to wyjątkowo smaczny sposób przygotowania tego warzywa. Oto przepisy, które mogą Ci się spodobać!
FENKUŁ PRZEPISY: Fenkuł duszony na maśle (klasyczny przepis):
Składniki:
- 2 fenkuły,
- 50 g masła,
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Bulwy fenkułu umyj i oczyść z liści;
- Pokroić w plasterki o grubości 5 mm;
- Na patelni roztopić masło i dodać fenkuł;
- Dusić przez kilka minut, aż warzywo zmięknie;
- Doprawić solą i pieprzem.
Fenkuł duszony na maśle podawać jako przystawkę lub dodatek do mięsa, ryby lub kaszy bulgur.
PRZEPIS na fenkuł karmelizowany na maśle
Składniki:
- 1 fenkuł,
- 2 łyżki masła (najlepsze masło klarowane),
- opcjonalnie zamiast masła 2 łyżki oliwy,
- 1 łyżka cukru.
Przygotowanie:
- Fenkuł pokroić w grubą kostkę;
- Na rozgrzaną patelnię wysypać cukier, a gdy zacznie brązowieć, dodać masło i mieszać;
- Dodać fenkuł i mieszać, by pokrył się masłem. Zostawić na 3-4 minuty, by się zarumienił.
- Obrócić, by zarumienił się z drugiej strony.
Podawać jako przystawkę lub dodatek do serów, ryby, kurczaka czy ryżu.
Może Cię zainteresuje: Pomidory i jajka – czy warto łączyć w diecie?
Katarzyna Labudda jest dietetykiem i absolwentką Avicenna Instytut Claude Diolosa we Fryburgu. Prowadzi praktykę dietetyczną oraz bloga o zdrowiu i dietach. Przed rozpoczęciem kuracji lub stosowaniem suplementu diety, należy skonsultować się z lekarzem bądź dietetykiem.
Może Cię zainteresuje: Fleksitarianizm – poznaj jeden z najzdrowszych sposobów odżywiania
Współpraca: