Krzem – pierwiastek życia. Co wypłukuje krzem z organizmu?

Krzem pierwiastek często niedoceniany odgrywa fundamentalną rolę w utrzymaniu zdrowia organizmu – czytamy w książce Paula Pitchorda „Odżywianie dla zdrowia”. Ten pierwiastek śladowy jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania stawów oraz zadbania o skórę, włosy i paznokcie. W tym artykule dowiesz się, co wypłukuje krzem z organizmu, a także jakie produkty spożywcze są jego bogatym źródłem.

Jaką rolę odgrywa krzem – pierwiastek życia?

Rola krzemu w organizmie człowieka jest ściśle związana z przekazywaniem informacji, szczególnie w komunikacji między mózgiem a ciałem. Pierwiastek ten wspiera także regulację kluczowych funkcji życiowych.

Potwierdzone badaniami procesy, w których uczestniczy krzem:

• Synteza kolagenu i elastyny – krzem to pierwiastek, który wspiera budowę skóry, ścięgien, kości, naczyń krwionośnych.
• Mineralizacja kości – krzem wpływa na metabolizm wapnia i zdrowie kości.
• Tworzenie tkanki łącznej – pierwiastek krzem jest ważny dla chrząstek, więzadeł i ścian naczyń.
• Wzmacnianie włosów i paznokci – pierwiastek bierze udział w strukturze keratyny.
• Procesy gojenia – krzem wspomaga regenerację tkanek.

Czy krzem zasługuje na miano „pierwiastek życia”? Zdecydowanie tak! Na bazie krzemu powstaje chlorofil w roślinach i hemoglobina, niezbędny składnik krwi organizmów zwierząt i ludzi. Jeśli we krwi brakuje krzemu, zmniejsza się również zawartość tego pierwiastka w ścianach naczyń krwionośnych, co powoduje zaburzenie komunikacji w centralnym układzie nerwowym.

Przeczytaj: Objawy typowe dla niedoboru witamin i minerałów

Jakie są objawy niedoboru krzemu?

W przypadku niedoboru krzemu zaburzeniu ulega wchłanianie innych pierwiastków. Około 70 pierwiastków, obecnych w diecie i niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, bez odpowiedniego poziomu krzemu nie jest przyswajana. Niedobór krzemu prowadzi więc do zaburzenia wchłaniania składników odżywczych z diety.

Objawy niedoboru krzemu:

• zaburzenia stanu tkanki łącznej – choroby kości, więzadeł, rozwój osteoporozy, paradontozy i artrozy,
• odkładanie się blaszki miażdżycowej w naczyniach krwionośnych,
• podwyższony poziom cholesterolu,
• skóra sucha i nadwrażliwość skóry,
• łamliwość paznokci i ich spowolniony wzrost,
• obniżenie odporności organizmu na infekcje, choroby górnych dróg oddechowych.

Strzelanie w kolanie a maź stawowa

Tzw. strzelanie w kolanie powstaje na skutek procesu zwyrodnieniowego chrząstki. Może on być rezultatem urazu kolana, przeciążenia lub braku wystarczającej ilości ruchu. W rezultacie ilość wytwarzanej mazi stawowej się zmniejsza. W stawie kolanowym zaczyna brakować poślizgu, a ruch staje się mniej płynny. Zmniejszona ilość mazi stawowej często, choć nie zawsze, objawia się odczuwalnym trzaskaniem w kolanie w trakcie zginania.

Krzem odżywia maź stawową, pomaga w utrzymaniu elastyczności stawów, co może łagodzić tarcie i regenerować chrząstki.

Co wypłukuje krzem z organizmu?

Tym, co wypłukuje krzem z organizmu, jest nadmierne spożycie antagonistów krzemu. Powinniśmy z rozwagą podchodzić do ich suplementowania – uważa autor książki „Odżywianie dla zdrowia”. Antagoniści krzemu to: magnez, potas, chrom, witaminy B2, B5 i B6. Te składniki wpływają hamująco na wchłanianie się krzemu. Poziom krzemu we krwi jest bardzo niski, zmienny, zależny od diety i trudno mierzalny. W rezultacie do tej pory nie ustalono żadnych norm referencyjnych.

Czy warto badać poziom krzemu w organizmie?

Badanie poziomu pierwiastka krzemu nie jest uznanym elementem oceny zdrowia ani diagnostyki chorób. Nie istnieje standardowe, klinicznie używane badanie poziomu krzemu we krwi w diagnostyce chorób. W oficjalnych wytycznych medycznych (endokrynologia, dietetyka, toksykologia) krzem nie jest traktowany jak pierwiastek, którego poziom należy monitorować.

Badanie krzemu z krwi wykonuje się głównie w wyspecjalizowanych laboratoriach, zwykle w kontekście: ocen suplementacji krzemu. Czas oczekiwania na wynik badania może wynosić nawet 20 dni.

Przeczytaj: Upoważnienie do interpretacji wyników badań

Krzem w pożywieniu

Naturalne źródła krzemu w diecie to produkty roślinne i wody mineralne. Krzem w pożywieniu jest dostępny głównie w zbożach. Jak naturalnie uzupełnić krzem w organizmie? Aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na krzem, należy jeść produkty spożywcze bogate w krzem: otręby ryżowe, pszenne i owsiane.

Krzem – pierwiastek w największej ilości znajduje się w pełnych ziarnach owsa i brązowego ryżu oraz w warzywach takich jak: ogórki, cebula, kapusta, pasternak czy rzodkiewki.

Pierwiastek krzem zawierają również owoce – banany, morele, truskawki, czarne porzeczki, jabłka i wiśnie. Rekordzistami wśród roślin pod względem zawartości krzemu jest skrzyp polny, ryż brązowy i trzcina cukrowa – te rośliny w suchej masie zawierają 10–15 proc. krzemionki.

Produkty spożywcze bogate w krzem organiczny:

• warzywa – cebula, ogórki, kapusta, rzodkiewki, pasternak,
• owoce – banany, truskawki, morele, wiśnie, czarne porzeczki, jabłka,
• zboża – płatki owsiane, kasza jaglana, kasza gryczana, ryż brązowy, trzcina cukrowa,
• zioła – skrzyp polny, pokrzywa, dziewanna, kozieradka.

Przeczytaj: Właściwości kozieradki

Ile krzemu dziennie?

Spożycie krzemu zależy głównie od rodzaju jedzenia. Badania populacyjne (np. z UK i USA) pokazują, że większość ludzi – niezależnie od wieku – spożywa 20–50 mg krzemu dziennie.

Wyjątek:
• osoby jedzące dużo produktów pełnoziarnistych i kasz mogą mieć 70–100 mg/d,
• osoby na diecie przetworzonej, ubogiej w pełne ziarna i warzywa mogą mieć poniżej 15 mg/d,
• piwo znacząco podnosi spożycie krzemu dla dorosłych.

Zwiększone zapotrzebowanie na krzem występuje u osób, które stosują dietę redukcyjną oraz spożywają wysoko przetworzoną żywność.

Przeczytaj: Krzem w zestawie Soli Schusslera – sole nr 11

Jak uzupełnić krzem w organizmie?

Skrzyp polny pomaga naturalnie uzupełnić krzem w organizmie. Pędy skrzypu polnego są bogatym źródłem łatwo przyswajalnej krzemionki. Ta powszechnie występująca roślina lecznicza zdobyła popularność ze względu na dużą zawartość minerału – pierwiastka krzemu. Dodatkowo pozyskany z rośliny krzem właściwości ma korzystne dla włosów, skóry i paznokci.

Świeży lub suszony skrzyp polny służy do przyrządzania naparów ziołowych, bogatych w pierwiastek krzem oraz na bazie skrzypu polnego wytwarza się krzem w tabletkach. Inne rośliny lecznicze, stosowane w ziołolecznictwie ze względu na dostępny krzem to dziewanna, kozieradka i pokrzywa.

Dieta uboga w produkty pełnoziarniste oraz warzywa i owoce zawierające krzem nie zawsze wystarcza, aby uzupełnić zapotrzebowanie. Wtedy warto sięgnąć po suplementy diety.

Jaki krzem jest dobrze przyswajalny?

Krzem organiczny w płynie jest bardzo dobrze przyswajalny, cechuje go ponad 70% przyswajalności. Picie krzemu organicznego w zalecanych dawkach nie wykazuje działań i skutków ubocznych, zapewniają producenci.

PRZEJDŹ DO SKLEPU (afiliacja) Krzem organiczny